5月24日，为期四天的第26届中国国际焙烤展在上海虹桥国家会展中心圆满落幕。期间，百利食品凭借创新的产品和应用方案，吸引了众多业内人士的广泛关注。

沉浸式体验，全面展示产品魅力

展会期间，百利食品围绕市场需求，构建了多维度展示体系，打造特色主题展区，提供沉浸式体验。展台内展示了超过160种产品应用案例，结合模拟售卖场景与互动体验，从产品陈列到卖点讲解，销售团队耐心倾听客户需求，专业解答产品及应用方案。

新品迭出，实力尽显

百利食品此次展出了多款全新可士达酱，涵盖马斯卡彭、芋泥椰椰、桂花奶酪、黑芝麻奶酪、南瓜奶酪、山楂奶酪、咸蛋黄奶酪和香橙奶酪等风味，满足了冷加工与热加工的多重需求，为烘焙行业带来了全新的风味体验。其中，“可士达酱（豆乳味）”凭借其细腻的口感和丰富的营养，荣获了本次展会的创新产品奖，成为餐包、吐司等包馅的理想选择。

百利食品的可士达酱不仅可直接使用，还能与淡奶油、调味料等灵活搭配，创造出丰富多样的糕点内馅。这些新品不仅丰富了烘焙口味，还具备广泛的应用场景，无论是作为面包馅料、冷加工夹心，还是与淡奶油混合制作泡芙、麻薯等注芯，都能展现出独特的魅力。

百利食品还推出了多款有料沙拉风味酱，包括经典的土豆、金枪鱼以及备受欢迎的鸡蛋沙拉风味酱。其中，“鸡蛋沙拉风味酱”以其高蛋白、低脂肪的特点，荣获了创新产品奖，适合作为主食材或馅料填充于三明治、餐包等食品中，为消费者提供了健康美味的饮食选择。

此外，百利还推出了中式风味沙拉酱系列，如卤辣、川式香辣、宫保鸡丁、咖喱和孜然等风味，满足了消费者对多样化食品搭配的需求。

为满足烘焙行业对高品质夹心酱的需求，百利食品精心研发了一系列独具特色的夹心酱新品，包括生椰拿铁、香草冰淇淋、海盐芝士、芋泥、豆乳和咸蛋黄等多种风味。这些夹心酱不仅风味独特，还能显著提升烘焙产品的风味和品质，为烘焙食品增添一抹别样的美味。

针对冷冻成品市场，百利食品研发了一系列耐冷冻、稳定性出色的奶油夹心酱，包括提拉米苏、芝士、香草等风味，满足了市场对高品质冷冻成品的需求。

创新产品荣膺殊荣

百利食品始终秉持与市场同步发展的理念，致力于产品创新的深度推进和产品应用的广泛探索。公司坚持通过研发驱动，以创新为核心竞争力，不断突破行业壁垒，推动自身产品力与创新力发展，以满足市场的多样化需求。

在本次展会上，百利食品凭借强大的研发和创新能力，荣获“中国国际焙烤展创新产品”奖。其中，“百利5千克可士达酱（豆乳味）”和“百利1千克鸡蛋沙拉风味酱”凭借出色的产品特性和创新配方，从众多参展产品中脱颖而出，赢得业界广泛认可。

展望未来，共绘烘焙新篇章

在本届盛会上，百利食品通过产品展示、新品揭晓、试吃鉴赏、创新应用，为烘焙行业提供了覆盖各产品主题和应用场景的综合性解决方案。未来，百利将继续坚持产品创新和市场探索，以强大的产品力和创新力助力烘焙行业的发展。让我们携手并进，共同书写烘焙行业的新篇章！